Content
To deser kojarzony z latem i domową tradycją, ale w restauracjach w Czechach dostępny jest przez cały rok. Dla wielu Czechów to smak dzieciństwa – podobnie jak dla Polaków pierogi z owocami. Warto zamówić też porcję żurawiny, która przełamuje tłustość i podbija smak. To danie tak popularne, że znajdziecie je nie tylko w barach, ale i w menu fast foodów. Podaje się go z knedlikami, pajdą świeżego chleba lub gotowanymi ziemniakami. Na Morawach spotkacie wersje z dziczyzną o lekkim, leśnym aromacie.
Najlepsze pomysły na dania gotowe na rodzinne wyprawy
Tradycyjne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie pozwalają poczuć historię zaklętą w każdym kęsie. Smaki te kuchnia czeska warszawa uczą doceniać prostotę lokalnych składników i ich unikalne zestawienia. Odkrywając te potrawy, można nie tylko zadowolić podniebienie, ale również rozwinąć swoje kulinarne horyzonty. Radegastovna skutecznie łączy tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do gastronomii, co zostało docenione zarówno przez lokalnych mieszkańców, jak i przez turystów. Dzięki współpracy z lokalnymi dostawcami, restauracja nie tylko gwarantuje najwyższą jakość serwowanych potraw, ale również wspiera lokalną gospodarkę.
Wykorzystanie lokalnych produktów
Nazwa wywodzi się z języka staroczeskiego i ma wspólne korzenie z polskim „gospodarzem” – pierwotnie odnosiła się do osoby, która przyjmowała gości. Radegastovna stawia na ścisłą współpracę z lokalnymi rolnikami i dostawcami, co nie tylko zapewnia świeżość serwowanych produktów, ale także wspiera lokalną gospodarkę. Ta filozofia przyczynia się do zrównoważonego rozwoju regionu, umacniając więzi między różnymi sektorami działalności gospodarczej. Mimo tych zmian, restauracja zawsze pozostawała wierna swoim korzeniom, podkreślając znaczenie lokalnych składników i tradycyjnych metod przygotowywania potraw. Radegastovna, nazwana na cześć słowiańskiego boga urodzaju i dobrobytu, stała się synonimem dobrej kuchni i czeskiej gościnności.
“Nauczyłem się doceniać bliskie wycieczki”. Stoik w podróży
- Podaje się go z knedlikami, pajdą świeżego chleba lub gotowanymi ziemniakami.
- Hořické trubičky, z kolei, to rurki z ciasta waflowego nadziewane kremem, które również cieszą się dużą popularnością.
- Projektanci zadbali o to, by każdy element dekoracji przemawiał do wyobraźni gości, a jednocześnie sprzyjał relaksowi i miłemu spędzaniu czasu.
Ikona kuchni czeskiej i jedno z ulubionych dań kuchni czeskiej podczas świąt i niedzielnych obiadów. Delikatna polędwica wołowa trafia do marynaty z warzyw korzeniowych. Najczęściej są to marchew, pietruszka, seler i cebula, z dodatkiem pieprzu, liścia laurowego i odrobiny octu.
Do niektórych dań jednak dodaje się obłędną zasmażaną kapustę, zarówno białą jaki i czerwoną. Strączkowe warzywa Czesi wykorzystują w zupach, zwłaszcza soczewicę, która jedzą w formie ostrej… z octem? Ponadto nasi południowi sąsiedzi są wielkimi miłośnikami grzybów leśnych, które zarówno chętnie zbierają jak i dodają do zup i mięsa. Najpopularniejszymi przyprawami jakie Czesi używają są koperek i kminek, na stołach króluje też ocet i musztarda. Biżuteria z czeskich granatów ma swoją historię, która sięga średniowiecza.
Wiosną i latem goście mogą cieszyć się lekkimi sałatkami z lokalnych warzyw, świeżymi zupami oraz daniami z grillowanymi składnikami. Z kolei jesień i zima to czas na bardziej sycące potrawy, takie jak pieczone mięsa, bogate zupy i ciepłe desery. Nie pomaga też fakt, że ciasto to – głównie ze względu na duży popyt wśród turystów – stało się produktem masowym. Dziś niemal cała oferta to mdłe w smaku wyroby, które chwilę po zdjęcia z ognia zamieniają się w sztywną masę lądującą najczęściej po kilku kęsach w koszu na śmieci. Dopóki trdelník nie stanie się wyrobem rzemieślniczym, a jego sprzedaż napędzać będzie wyimaginowana historia, pozostanie on niezbyt smacznym wyrobem wciskanym obcokrajowcom. Czas na trdelníka przyjdzie, gdy zaczną go jeść i cenić sami Czesi.
Havelské Tržiště w Pradze to jedno z najstarszych targowisk, gdzie można znaleźć szeroki wybór rękodzieła, lokalnych przysmaków oraz pamiątek. To miejsce tętni życiem i jest idealne dla turystów, którzy chcą kupić coś wyjątkowego. Kryształowe szkło z Czech ma długą i bogatą historię, sięgającą XVIII wieku. Wysoka jakość szkła oraz precyzyjne rzemiosło sprawiają, że czeskie kryształowe wyroby są cenione na całym świecie. W Czechach, szczególnie w regionie Karlowych Warów, można znaleźć wiele tradycyjnych warsztatów, które produkują piękne wyroby ze szkła, takie jak kieliszki, wazony czy lustra.
Dlaczego warto wynająć domki nad morzem na wakacje?
Wybierając się do Czech, warto zastanowić się, co przywieźć ze sobą jako pamiątkę. Czechy oferują wiele unikalnych produktów, które nie tylko zachwycają swoim smakiem, ale także są często tańsze niż podobne wyroby w Polsce. Czeska kuchnia to nie tylko piwo i słodkie specjały, ale także wiele innych lokalnych smaków, które warto odkryć.
Wyjątkową sławą cieszy się jaskinia Punkvy, a to za sprawą połączenia z dnem głębokiej na 138 m. Przepaści krasowej Macocha oraz przepływającej przez nią podziemnej rzece. Zarówno eksploracja wnętrza jaskini, jak i widok znad przepaści to wyjątkowe doświadczenia, jakich nie może zabraknąć podczas naszej wycieczki. W Czechach utopenec to bardzo znana zimna przekąska, szczególnie popularna w hospodach i piwiarniach. Kiełbaska bywa lekko nacinana lub krojona na pół i nadziewana np.
Magazyn Travelist – zainspiruj się do podróży
Restauracje w Pradze dają możliwość poznania czeskiej kuchni bez konieczności opuszczania stolicy. Przygotowałam zestaw najważniejszych pozycji z czeskiego menu, dzięki którym nie będziesz długo zastanawiać się co zjeść w Pradze. Podczas wizyty w Czechach warto pomyśleć, co przywieźć ze sobą jako pamiątkę. Kraj ten oferuje wiele unikalnych produktów, które mogą być doskonałym przypomnieniem o podróży.
Knedlíky – kluczowy składnik czeskich dań obiadowych
Ich wystrój bywa prosty, czasem rustykalny, a menu skupia się na domowych, konkretnych daniach. Kuchnia czeska opiera się przede wszystkim na daniach mięsnych serwowanych z rozmaitymi dodatkami. Dominują tu treściwe potrawy, często podawane z knedlami i gęstymi sosami.